Frango Xadrez com Arroz Xau Xau

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Frango Xadrez com Arroz Xau Xau é muito fácil de fazer, fica delicioso, rende bastante porque leva vários legumes, fica uma refeição económica. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Frango Xadrez com Arroz Xau Xau

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

TEMPO DE COZEDURA: 35 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 500gr Frango cortado aos quadradinhos
  • sal
  • pimenta
  • louro
  • cominhos
  • pimentão doce
  • alhos picados
  • azeite
  • água
  • cenouras
  • 1 colher de café de farinha Maizena
  • 1 pimento vermelho,
  • 1 pimento verde,
  • 1 pimento amarelo,
  • 1 pimento laranja,
  • brócolos
  • Amêndoas fritas
  • Mostarda

Arroz XauXau:

  • Arroz
  • cenoura
  • Ervilhas
  • Ovos
  • Bacon ou Fiambre

PREPARAÇÃO:

  • Corte o Frango aos quadradinhos, temperar com sal, pimenta, louro, cominhos, pimentão doce, alhos picados
  • Num wok colocar azeite alhos picados e fritar o frango, juntar cenouras cortadas, cebola cortada aos quatros.
  • Juntar um pouco de mostarda, água e deixar cozinhar um pouco para cozer as cenouras e o frango, depois juntar 1 colher de café de farinha Maizena desfeita num pouco de água, juntar o pimento vermelho, verde, amarelo, laranja e os brócolos
  • Deixar cozinhar por uns 5 minutos, para não cozer muito os brócolos,
  • Juntar amêndoas fritas e está pronto a servir

Arroz XauXau:

  • Coza o arroz e as ervilhas e reserve
  • Bater 3 ovos
  • Numa frigideira grande colocar azeite, fritar o Bacon ou Fiambre, juntar os ovos batidos e mexer os ovos
  • Junte o arroz e as ervilhas e envolver tudo muito bem até estar bem quente, está pronto a servir.

NOTAS

Bom Apetite!

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