Rolo de carne de aves recheado

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Rolo de carne de aves recheado com queijo, fiambre e espinafres acompanhado com batatinhas assadas, arroz e espinafres salteados com alho uma delicia. Conheça aqui esta fantástica receita.

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Rolo de carne de aves recheado

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 mins

TEMPO DE COZEDURA: 1hr

DURAÇÃO TOTAL: 1hr 30 mins

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • Carne de aves picada
  • Queijo fatiado
  • Fiambre fatiado
  • Espinafres qb
  • 1 ovo
  • Farelo de aveia
  • Orégãos, salsa, pimenta, alho em pó e sal
  • 1 cebola
  • Louro, pimentão doce, orégãos, alho em pó e sal
  • Batatinhas
  • Vinho branco
  • Arroz basmati
  • Azeite
  • Espinafres
  • 5 dentes de alho

PREPARAÇÃO:

  • Numa taça adicionar a carne, o ovo, um pouco de farelo e os temperos, misturar tudo.
  • Depois com ajuda de uma folha de papel vegetal colocar a carne por cima espalhada a formar um quadrado/ retângulo, depois colocar os espinafres e as fatias de fiambre e queijo por cima de toda a carne, a seguir enrolar com ajuda do papel vegetal.
  • Numa assadeira colocar meias luas de uma cebola, o rolo por cima, á volta batatinhas temperadas com uma colher de azeite, pimentão doce, louro, orégãos, alho em pó e sal.
  • Regar tudo com um pouco de vinho branco e levar ao forno pré-aquecido a 220° durante cerca de 50 minutos.
  • Numa panela adicionar 2 colheres de azeite, 3 dentes de alho picados e os espinafres, um pouco de sal, colocar em lume brando e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos.
  • Em outra panela adicionar um fio de azeite, 2 dentes alho com casca esmagado, colocar uma chávena de arroz basmati, sal e 2 chávenas de água fervida.
  • Quando ficar sem a água agua desligar.

NOTAS

Bom Apetite!

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