Requeijão cremoso caseiro

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Requeijão cremoso caseiro saiba como fazer em sua casa o requeijão, hoje deixamos esta sugestão muito simples e prático. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Requeijão cremoso caseiro

Requeijão cremoso caseiro

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

REPOUSO NO FRIGORIFICO: 3 hrs

TEMPO DE COZEDURA: 15 min

DURAÇÃO TOTAL: 3 hrs 30 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres (Sopa) de Vinagre
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga Com Sal
  • 50ml de Leite para dar o ponto

PREPARAÇÃO:

  • Coloque o litro de leite em uma panela e deixe até levantar fervura. Logo que começar a levantar fervura, desligue o fogo.
  • Acrescente o vinagre e misture muito bem, pois o leite irá talhar.
  • Peneire o leite para separar o soro da qualhada, pode usar um pano de prato se preferir (use uma colher para ajudar).
  • Transfira a qualhada para um liquidificador e bata junto a manteiga e uma pitada de sal, adicione o leite aos poucos até dar o ponto de cremosidade (ponto do requeijão).
  • Transfira para um pote ou copo de requeijão e leve ao Frigorifico por no mínimo 3 horas

NOTAS

Bom Apetite!

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