Graibe

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Graibe, hoje trazemos estes biscoitos com um pouco de inovação. Mudei o formato de enrolar e coloquei um pedacinho de macadâmia por cima, ficou saborosíssimo. Conheça toda a receita.

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Graibe

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 25 min

DURAÇÃO TOTAL: 40 min

COZINHA: Árabe

INGREDIENTES:

  • 1 medida de manteiga
  • 1 medida de açúcar refinado
  • farinha de trigo o quanto baste para que se obtenha uma massa firme e homogénea. (Bem firme, mais seca, pra não deformar quando assar)

PREPARAÇÃO:

  • Misture o açúcar e a manteiga, em temperatura ambiente, acrescente farinha aos poucos até a massa soltar da mão, ficar firme e homogénea.
  • Enrole da forma como quiser, eu faço uma bolinha, achato e decoro com um garfo, ponha numa forma coberta com papel manteiga, e asse em forno a 200C.
  • Começou a ficar avermelhado, choradinho, pode tirar.

    INVENÇÃO, não faz parte da receita:
  • Quem já viu outras receitas minhas, sabe que gosto de inovar, então, caso queira, sugiro acrescentar a massa ainda crua, castanhas (nozes, amêndoas, macadâmia, pistache) trituradas em pedaços grandinhos, que além de conferir uma crocância adicional aos biscoitinhos, agrega um sabor maravilhoso.
  • Pode-se ainda, triturar um pouco mais as castanhas e salpicar por cima de cada um antes de levar ao forno!
  • Os de hoje foram feitos com macadâmias salgadas, o contraste do sal da castanha e crocância criam um sabor excecional, quebra um pouco do doce, contrasta com a maciez do biscoito, e definitivamente, excita e aguça o paladar.

NOTAS

Bom Apetite!

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