Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate

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Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate, se adora bolo de arroz conheça também a sua versão com chocolate, vai adorar de certeza e querer mais. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo de arroz caseiro simples e de chocolate

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 20 min

DURAÇÃO TOTAL: 35 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 200 gr de açúcar
  • 125 gr de manteiga (amolecida)
  • 3 gemas de ovo
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite
  • 250 gr de farinha T55 sem fermento (para a versão de chocolate será 150 gr de farinha e 100 gr de chocolate em pó)
  • 125 gr de farinha de arroz
  • Raspa fina de meio limão
  • 15 gr de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

  • Juntar a manteiga com o açúcar numa tigela e bater até misturar bem.
  • Adicionar as gemas de ovo e bater até envolver.
  • Adicionar os ovos um a um, batendo sempre em cada adição até envolver bem.
  • Adicionar o leite em fio, batendo sempre até misturar bem. É normal nesta fase a manteiga talhar um pouco.
  • Peneirar as farinhas e o fermento diretamente no batido (na massa de chocolate, o chocolate em pó também).
  • Adicionar a raspa de laranja e bater tudo até obter uma massa lisa e uniforme.
  • Transferir a massa para um saco pasteleiro equipado com boquilha lisa média.
  • Colocar as formas de bolo de arroz num tabuleiro de forno.
  • Colocar uma cinta alta de papel vegetal por dentro de cada forma de bolo de arroz para crescem uniformes.
  • Colocar uma cinta de bolo de arroz por dentro de cada cinta de papel vegetal com as letras viradas para o lado de fora.
  • Encher 3/4 da altura das formas com a massa.
  • Adicionar um pouco de açúcar por cima de cada bolo de arroz.
  • Cozer no forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

NOTAS

Bom Apetite!

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