Bolo de castanhas

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Bolo de castanhas, aqui fica a receita para um bolo com sabor a castanha ma sugestão para paladares requintados que adoram provar novos sabores. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo de castanhas

Bolo de castanhas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 250gr de castanhas cozidas
  • 150 gr de açúcar
  • 3 ovos M
  • 200 ml de natas
  • 125 gr de manteiga amolecida
  • 125 gr de farinha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 c. de sopa de fermento em pó
  • açúcar em pó para polvilhar.

PREPARAÇÃO:

  • Pré-aquecer o forno a 180°.
  • Peneirar a farinha, o fermento e a canela e reservar.
  • Esmagar as castanhas, já cozidas e sem pele e misturar com 100 ml de natas até obter um creme.
  • Bater a manteiga com o açúcar e juntar as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição.
  • Acrescentar as restantes natas e bater até ficar cremoso.
  • Adicionar o creme de castanhas e bater até que fique uma mistura homogénea.
  • Juntar a mistura da farinha, fermento e canela e misturar bem.
  • Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior, com a ajuda de uma espátula.
  • Verter a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha.
  • Levar ao forno cerca de 45 minutos.
  • Deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

NOTAS

Bom Apetite!

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