Bolo de frutos

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Bolo de frutos delicioso e fofo que combina com um bom café ou chá, experimente esta sugestão autêntica e que vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo de frutos

Bolo de frutos

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 40 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 6 ovos,
  • 250gr açúcar,
  • 200gr manteiga,
  • 250gr farinha,
  • 1 c. café de fermento em pó,
  • 1 c. café aroma de baunilha,
  • 2 c. sopa de vinho do Porto,
  • 2 c. sopa de rum,
  • 150gr frutos cristalizados,
  • 50gr miolo amêndoa moído,
  • doce de fruta q. b.

PREPARAÇÃO:

  • Bata as gemas com o açúcar, adicione a manteiga derretida, a farinha e o fermento.
  • Junte o aroma de baunilha, o Porto e o rum.
  • Polvilhe as frutas com farinha e envolva na massa, assim como a amêndoa moída.
  • Bata as claras em castelo e envolva no preparado.
  • Verta numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.
  • Leve a cozer em forno aquecido durante cerca de 40 minutos.
  • Desenforme, deixe arrefecer e barre com o doce de fruta.

NOTAS

Bom Apetite!

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