Bolo de laranja com cobertura

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Bolo de laranja com cobertura de chocolate simplesmente divinal que vai adorar e saborear até ao ultimo pedaço, experimente este bolo fantástico. Também lhe pode interessar: Bolo Caipira da Avó

Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Bolo de laranja com cobertura de chocolate

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

TEMPO DE COZEDURA: 35 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 6 ovos M
  • 250 gramas de açúcar
  • 300 gramas de farinha
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • Raspa e sumo de 2 laranjas grandes
  • 1 c.(sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 c.(sopa) de manteiga amolecida
  • 3 c.(sopa) de chocolate em pó
  • 1 chávena de chá de açúcar (240 ml)
  • 1 chávena de chá de leite (240 ml)

PREPARAÇÃO:

  • Comece por untar uma forma redonda sem chaminé com margarina com a ajuda de um papel de rolo de cozinha e espalhe bem por toda a forma. Polvilhe com farinha e reserve.
  • Ligue o forno a 180 graus.
  • Lave bem as laranjas e comece por retirar as raspas e depois esprema bem as duas até não restar nenhum sumo. Reserve também.
  • Na taça da batedeira, adicione o açúcar com as gemas, uma a uma, batendo muito bem entre cada adição por 10 minutos até dobrar de volume como obtendo uma gemada bem cremosa e homogénea.
  • Junte as raspas e o sumo e volte a bater até se misturar na gemada.
  • Deite o óleo e bata de novo.
  • Acrescente a farinha já peneirada e vá alternando com as claras batidas em castelo mexendo delicadamente de baixo para cima.
  • Por último, junte o fermento e envolva na massa mexendo de leve.
  • Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que o palito saía seco.

Entretanto, prepare a cobertura do bolo.

Cobertura:

  • Num tacho pequeno, coloque o chocolate com o açúcar, a manteiga e o leite.
  • Mexa bem até se misturar antes de levar ao lume.
  • Leve ao lume, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
  • Depois de o bolo já estar pronto e desenformado.
  • Deite o creme de chocolate por cima.
  • Decore com umas rodelas de laranja e uma folha de hortelã.

NOTAS

Bom Apetite!

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