Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas

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Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas que tanto apreciamos no Natal, conheça este bolo e forma de o fazer. Delicioso e prático de fazer que todos vão gostar.

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Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas

Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

  • 3 ovos;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 ¼ xícara (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

Recheio

  • 50 gramas de passas brancas e escuras;
  • 50 gramas de frutas cristalizadas;
  • 30 gramas de nozes;
  • 1 maçã;
  • raspas de limão;
  • ½ colher (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
  • Glacê
  • ¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
  • leite (até dar ponto).

Cobertura

  • nozes e frutas cristalizadas (a gosto).

PREPARAÇÃO:

Modo de Preparar o Bolo de natal com frutas cristalizadas

  • Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
  • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto até obter um creme claro.
  • Adicione o leite, bata um pouco mais e despeje na tigela dos secos reservados.
  • Adicione a baunilha e misture muito bem com um fouet, para incorporar.
  • Despeje 1/3 da massa numa forma para bolo inglês (29 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
  • Coloque um pouco menos da metade do recheio, em seguida mais 1/3 da massa, o restante do recheio e finalize com o restante da massa.
  • Espalhe bem para ficar uniforme e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.

NOTAS

Bom Apetite!

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