Bolo de nozes e ameixas

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Bolo de nozes e ameixas uma sugestão simplesmente divinal para o lanche ou pequeno almoço, ideal para ser sempre acompanhado pela sua bebida preferida. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo de nozes e ameixas

Bolo de nozes e ameixas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 250 gr de açúcar
  • 150 gr de ameixas secas sem caroço
  • 200 gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 200 gr de miolo de noz moído
  • 150 gr de farinha
  • 6 ovos M
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:

  • Liguei o forno a 180°.
  • Unte a forma e polvilhe.
  • Numa taça, bata muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
  • Adicione os ovos, um a um e batendo sempre.
  • Junte depois a farinha, misturada com o fermento e bata.
  • Adicione a noz moída e as ameixas e misture bem.
  • Deite a mistura na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
  • Verifique a cozedura com um palito e se sair seco, retire.
  • Deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. 

NOTAS

Bom Apetite!

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