Bolo fofo de coco

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Bolo fofo de coco a delicia das delicias que é simples de fazer e rápido de comer, delicie-se com este bolo a qualquer hora do dia. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 40 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 200gr margarina,
  • 3 chávenas (chá) açúcar,
  • 5 ovos,
  • 3 chávenas (chá) farinha trigo,
  • 1 chávena (chá) Maizena,
  • 1 c. sopa fermento em pó,
  • 1 chávena (chá) leite,
  • 4 dl leite coco,
  • 1 lata leite condensado,
  • coco ralado

PREPARAÇÃO:

  • Bater a margarina com o açúcar e as gemas até obter creme.
  • À parte misturar a farinha, a Maizena e o fermento.
  • Misturar o leite com o leite de coco.
  • Juntar a mistura de farinha, alternada com os leites ao creme de gemas e bater até ficar homogéneo.
  • Bater as claras em Castelo e incorporar na massa.
  • Deitar esta mistura numa forma untada e polvilhada e levar ao forno +-40min.
  • Desenformar cobrir ainda quente com o leite condensado e polvilhar com o coco.
  • Convém usar uma forma bem grande.

NOTAS

Bom Apetite!

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