Bifanas à moda do Porto

/
/
/
114 Views

Bifanas à moda do Porto se já provou num restaurante ou comeu bifanas no pão e adorava fazer em casa? Então veja a sugestão que deixamos hoje aqui. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

Também lhe pode interessar: Beringela saborosa

Bifanas à moda do Porto

Bifanas à moda do Porto

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 50 min

DURAÇÃO TOTAL: 40 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 1 kg de bifanas cortadas muito finas
  • 70 ml de azeite
  • 3 colheres de sopa de banha
  • 6 dentes de alho laminados
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • piri piri a gosto
  • cominhos a gosto
  • 3 folhas de louro
  • 200 ml de vinho branco
  • 400 ml de cerveja
  • 5 colheres de sopa de whisky
  • 4 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 limão pequeno
  • Sal a gosto
  • Pão seco

PREPARAÇÃO:

  • Coloque num tacho o azeite, a banha, os dentes de alho laminados finamente, o pimentão doce, o piri piri os cominhos e o louro.
  • Misture, leve ao lume e deixe que o alho frite um pouco sem o deixar queimar.
  • Adicione o vinho, a cerveja, o whisky, o vinho do Porto, o molho inglês, uma pitada de sal.
  • Quando levantar fervura, junte as bifanas, envolva -as bem no molho, regue com sumo de meio limão e ponha a outra metade do limão no tacho, sem o espremer.
  • Deixe cozinhar, tapado, em lume muito brando, durante cerca de 45/50minutos.
  • Se verificar que necessita de mais molho, junte mais um pouco de cerveja ou de vinho branco.
  • No fim, prove e rectifique os temperos.
  • Retire a metade do limão e sirva no pão.

NOTAS

Bom Apetite!

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt

This div height required for enabling the sticky sidebar