Borrego com ervilhas

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Borrego com ervilhas fica sempre bem com um arroz seco acompanhar, conheça aqui como fazer e todos os ingredientes para este delicioso prato.

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Borrego com ervilhas

Borrego com ervilhas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins

TEMPO DE COZEDURA: 40 mins

DURAÇÃO TOTAL: 55 mins

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES: 

  • 1,2 kg de borrego
  • 400 g de ervilhas congeladas
  • 400 g de cenourinhas congeladas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

  • Limpe o borrego e corte-o em pedaços.
  • Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite.
  • Junte-lhes a carne e deixe corar.
  • Acrescente o raminho de salsa e o tomate picado e deixe cozinhar durante alguns minutos.
  • Refresque com o vinho branco e quando este evaporar regue com água até cobrir.
  • Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar até que a carne fique macia.
  • Adicione as ervilhas e as cenourinhas e estufe durante cerca de 10 minutos.
  • Retifique os temperos e sirva.

NOTAS

Bom Apetite!

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