Empadão de Frango

/
/
/
165 Views

Empadão de Frango, uma refeição que vai adorar. conheça aqui todos os paços e forma de fazer esta receita para uma refeição deliciosa. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

Também lhe pode interessar: Delícia fresca de morangos

Empadão de Frango

Empadão de Frango

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

REPOUSO NO FRIGORIFICO: 30 min

TEMPO DE COZEDURA: 1 hr 30 min

DURAÇÃO TOTAL: 2 hrs

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

  • 400 gr de farinha de trigo
  • 200 gr de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo batido para a massa
  • sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

PREPARAÇÃO:

Modo de preparo recheio:

  • Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  • Numa panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
  • Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
  • Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
  • Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
  • Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Preparo da massa:

  • Numa tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
  • Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
  • Embrulhe em papel filme e leve ao frigorifico por aproximadamente 30 minutos.
  • Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
  • Pincele o empadão com a gema e leve ao forno (180 °C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Sirva morno e Bom Apetite! 

NOTAS

Bom Apetite!

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt

This div height required for enabling the sticky sidebar