Secretos de Porco com Esparregado

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Secretos de Porco com Esparregado conheça a nossa sugestão de hoje para uma refeição em grande com esta maravilhosa carne de porco. Conheça toda a receita aqui.

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Secretos de Porco com Esparregado

Secretos de Porco com Esparregado

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 30 min

DURAÇÃO TOTAL: 45 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 600 gr espinafres congelados
  • 4 dentes Alho
  • 2 dl Azeite
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 2 colher (sopa) de coentros picados
  • 1 colher (sopa) vinagre balsâmico
  • 1 tomate
  • 600 gr secretos de porco
  • sal q.b.

PREPARAÇÃO:

  • Coza os espinafres em água temperada com sal. Reserve.
  • Retire, escorra-os e pique-os um pouco.
  • Pique dois dentes de alho e refogue-os em metade do azeite, juntamente com os espinafres.
  • Tempere com sal e adicione a farinha.
  • Deixe engrossar e retire.
  • Verta o leite ao preparado anterior, mexendo sempre.
  • Junte o vinagre, envolva e retifique os temperos.
  • Pique o alho restante e junte-lhe os coentros, sal e o vinagre balsâmico.
  • Junte ainda o restante azeite e o tomate em cubos, mexendo sempre.
  • Retifique os temperos e coloque sobre a carne.
  • Tempere a carne com sal e grelhe-a, de ambos os lados.
  • Corte-a em tiras, regue-a com a vinagreta e acompanhe com o esparregado

NOTAS

Bom Apetite!

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