Filhoses rápidas de cenoura

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Filhoses rápidas de cenoura uma receita para o seu Natal ou para fazer durante o ano todo. Conheça toda a receita aqui.

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Filhoses rápidas de cenoura

Filhoses rápidas de cenoura

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min

TEMPO DE COZEDURA: 30 min

DURAÇÃO TOTAL: 55 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 600g de cenouras descascadas
  • 350g de farinha
  • 250g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 1 laranja (sumo e casca)
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • óleo para fritar (usei óleo e azeite em partes iguais)
  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto (não está na receita original – facultativo)
  • açúcar e canela

PREPARAÇÃO:

  • Cozer as cenouras com casca da laranja e a pitada de sal. Escorrer as cenouras e as cascas de laranja, adicionar o sumo da laranja, reduzir tudo a puré e deixar amornar.
  • (Deixei no frigorifico de um dia para o outro, e o resultado foi positivo, fiz este teste, porque na altura de fazer as sobremesas de Natal, este procedimento vai facilitar e agilizar o trabalho). Junta-se depois o açúcar, os ovos, o Vinho do Porto (quem utilizar), o fermento e a farinha.
  • Misturar até não haver grumos. Aquecer o óleo/azeite e fritar pequenas quantidades de cada vez (usei uma colher de sobremesa para dosear a quantidade). Escorrer em papel absorvente e passar pelo açúcar misturado com a canela

NOTAS

Bom Apetite!

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