Panquecas Fit

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Panquecas acompanham sempre bem com tudo, conheça esta receita de panquecas fit muito práticas e rápidas de fazer. Conheça a receita aqui.

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Panquecas

Panquecas Fit

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 mins

TEMPO DE COZEDURA: 30 mins

DURAÇÃO TOTAL: 50 mins

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES 

Panquecas

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia, ou a que preferir)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal e pimenta do reino à gosto

Molho

  • 500 gramas de carne moída de patinho
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de molho de tomate caseiro
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1/2 colher de chá de paprica picante

PREPARAÇÃO:

Panquecas

  • Bata os ingredientes
  • Unte uma frigideira com azeite
  • Espalhe uma concha de massa (fogo baixo) deixe levantar as laterais e vire a massa, dourou, retire do fogo

Molho

  • Numa panela coloque um fio de azeite e a carne moída direto do congelador para panela, assim que ela cozinhar , acrescente a cebola, alho e o tomate e deixe murchar
  • Coloque o molho de tomate e uma xícara de água, tempere com sal, pimenta, paprica, salsinha picada, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e está pronto
  • Coloque o molho de carne moída na panqueca, enrole, coloque molho de tomate, salpique mozarela e leve ao forno 180° para gratinar

Opções de recheios: carne de panela, frango desfiado, atum, legumes picadinhos

NOTAS

Bom Apetite!

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