Macarrão com mignon grelhado

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Macarrão com mignon grelhado uma delicia para ser acompanhado com um bom vinho e uma boa companhia claro. Conheça toda a receita aqui.

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Macarrão com mignon grelhado

Macarrão com mignon grelhado

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

TEMPO DE COZEDURA: 30 min

DURAÇÃO TOTAL: 50 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

  • 1 kg de filé mignon
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • Ervas frescas a gosto
  • 3 colheres de manteiga
  • 30 ml de conhaque
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 500 gramas de macarrão

PREPARAÇÃO:

  • Em uma vasilha, coloque os bifes e tempere com azeite, pimenta, molho inglês e ervas frescas.
  • Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, um pouco de manteiga e sele a carne por um minuto de cada lado.
  • Faça isso com um bife de cada vez.
  • Volte a carne para a frigideira, adicione com o conhaque e coloque um palito de fósforo aceso dentro da panela para flambar.
  • Assim que o fogo apagar, retire e embale bem a carne em papel alumínio.
  • Na mesma frigideira, coloque a nata, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e ferva em fogo baixo até ficar encorpada.
  • Retire as ervas e junte a massa cozida.
  • Acrescente uma colher de manteiga, e caso esteja seco, um pouco da água do cozimento do macarrão.
  • Sirva a massa em uma travessa com a carne por cima.

NOTAS

Bom Apetite!

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