Bacalhau com Batatas ao Forno

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Bacalhau com Batatas ao Forno mais uma sugestão em que o bacalhau é o rei do prato, conheça esta sugestão todos os passos e ingredientes aqui.

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Bacalhau com Batatas ao Forno

Bacalhau com Batatas ao Forno

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 3 batatas grandes (inglesa), cortadas
  • 1/2 pimentão verde em tiras
  • 1/4 xícara de pimentões coloridos
  • 3 cebolas em rodelas
  • 3 dentes de alho em lascas
  • 1 colher (sopa) de pimenta cheiro verde (opcional)
  • 1 colher (chá) de chimichurri* (opcional)
  • 1/4 colher (chá) de paprica
  • 1/2 xícara de azeite (para cobrir o fundo da assadeira)
  • Azeite a gosto (para distribuir)
  • 8 azeitonas

🥄 1 colher de chá = 5 ml

🥄 1 colher de sopa = 15 ml

☕ 1 xícara = 240 ml

PREPARAÇÃO:

  • Cozinhe as batatas até ficarem al dente.
  • Em uma assadeira de vidro, coloque 1/2 xícara de azeite, preenchendo o fundo com uma parte da cebola. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o bacalhau dessalgado, batatas, alho, cebolas restantes, pimentões, pimenta cheiro verde, paprica, chimichurri e azeite a gosto.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos. Disponha a mistura sobre as cebolas na assadeira e distribua as azeitonas por cima.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

NOTAS

Bom Apetite!

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