Caldeirada de lulas

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Caldeirada de lulas uma receita maravilhosa e deliciosa fácil e muito prática para cozinhar, aprenda aqui esta maravilhosa receita e prepare já a sua caldeirada.

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Caldeirada de lulas

Caldeirada de lulas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1hr

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 1 kg de lulas limpas
  • 10 batatas para cozer médias
  • 2 cebolas
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 malagueta
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates maduros
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa ou coentros picados
  • sal e pimenta preta q.b.

PREPARAÇÃO:

  • Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas às rodelas e esmague os alhos.
  • Deite tudo para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  • Corte os pimentos em pedaços pequenos e junte.
  • Adicione os tomates esmagados sem pele e pevides, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Junte então as lulas cortadas às rodelas, misture bem, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  • Depois junte as batatas, previamente cortadas às rodelas, a malagueta e adicione água até ficar tudo quase coberto.
  • Retifique os temperos depois de levantar fervura.
  • Retire do lume quando as batatas estiverem cozidas e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.

NOTAS

Bom Apetite!

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