Salada de Abobrinha

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Para os amantes de saladas hoje temos esta salada de abobrinha muito deliciosa que pode fazer para acompanhar uma refeição ou para uma refeição leve.

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Salada de Abobrinha

Salada de Abobrinha

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min

TEMPO DE COZEDURA: 5 min

DURAÇÃO TOTAL: 25 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

  • 2 abobrinhas 1 cebola
  • 1 pimenta dedo de moça (pode ser pimenta calabresa ou a pimenta que preferir)
  • orégano
  • sal
  • vinagre
  • azeite

PREPARAÇÃO:

  • Fatie a cebola em rodelas finas coloque em taça com gelo e água para tirar a acidez deixe por 10min.
  • Retire o gelo e a água adicione a pimenta dedo de moça fatiada (sem semente). Em seguida adicione orégano, vinagre, azeite e sal.
  • Foi no olhometro mesmo, pode ir experimentando e ver o equilíbrio dos temperos se agrada.
  • Fatie as abobrinhas bem finas. Numa panela com água fervente, adicione as abobrinhas (dê um susto) por 5 minutos. Retire e coloque em uma vasilha com água fria. Depois escorra as abobrinhas.
  • Numa travessa coloque as abobrinhas e por cima coloque a cebola temperada.
  • Está pronta!

NOTAS

Bom Apetite!

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