Pudim de claras com nozes

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Pudim de claras com nozes e cobertura de ovos, uma delicia a não perder. Conheça esta sugestão deste pudim a não perder e que vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Pudim de claras com nozes

Pudim de claras com nozes

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 25 min

DURAÇÃO TOTAL: 40 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 12 ovos
  • 280 gr açúcar fino + 12 c. sopa açúcar
  • 12 c. sopa leite
  • 80 gr miolo noz moído
  • miolo de noz em metades para enfeitar
  • manteiga para untar e açúcar para polvilhar

PREPARAÇÃO:

  • Bata as claras em castelo forte e adicione o açúcar (280gr) aos poucos, batendo sempre, até ficar bem firme.
  • Envolva o miolo de noz.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Coloque o preparado e alise a superfície.
  • Bata com a forma sobre uma superfície de trabalho, para retirar o ar de entre as claras e leve ao forno a 180° cerca de 25 minutos.
  • Bata as gemas e misture o açúcar restante e o leite.
  • Leve a lume brando mexendo sempre até ferver.
  • Retire do lume e continue a mexer até amornar.
  • Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  • Cubra com o doce de ovos e enfeite com as metades de nozes 

NOTAS

Bom Apetite!

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