Pudim de tapioca granulada maravilhoso e fácil de preparar

/
/
/
35 Views

Pudim de tapioca granulada maravilhoso e fácil de preparar, não perca esta sugestão deliciosa que todos vão adorara e querer mais. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

Também lhe pode interessar: Carapaus Grelhados com Molho à Espanhola

Pudim de tapioca granulada maravilhoso e fácil de preparar

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min

TEMPO DE COZEDURA: 50 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 20 min

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

Para o caramelo:

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 50 gramas de coco ralado
  • 2 xícaras(chá) de leite bem quente
  • 1 xícara(chá) de tapioca “granulada”
  • 3 ovos

PREPARAÇÃO:

Caramelo

  • Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  • Acrescente a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
  • Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.

Pudim

  • Numa vasilha coloque a tapioca granulada e despeje o leite bem quente por cima.
  • Misture bem e deixe hidratar por 20 minutos. Reserve.
  • No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco e o leite condensado.
  • Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
  • Despeje a mistura obtida no liquidificador na vasilha onde está a tapioca hidratada.
  • Misture tudo muito bem.
  • Acrescente o coco ralado e misture um pouco mais para incorporar.
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar, em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 45-50 minutos ou até ficar dourado.
  • Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme.
  • E um espetacular pudim de tapioca acaba de ficar prontinho!

NOTAS

Bom Apetite!

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt

This div height required for enabling the sticky sidebar