Alho Francês à Brás

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Alho Francês à Brás é super simples, saboroso, e uma dica fabulosa para quem quer dar os primeiros passos na alimentação Vegetariana. Conheça esta versão, muito simples e saborosa.

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Alho Francês à Brás

Alho Francês à Brás

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 15 min

DURAÇÃO TOTAL: 30 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 1 alho francês médio
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pacote de batata palha
  • 200ml de natas vegetais (soja)
  • 1/2 colher de café de açafrão
  • Azeite q.b.
  • Mistura de pimentas q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Azeitonas pretas q.b.

PREPARAÇÃO:

  • Num wok colocar a cebola e os dentes de alho picados com a folha de louro e o azeite. Refogar.
  • Adicionar o alho francês (parte branca e as folhas verdes) cortado em tiras e rodelas muito finas.
  • Deixar fritar ligeiramente.
  • Retirar a folha de louro.
  • Adicionar a batata palha. Envolver tudo.
  • Adicionar as natas vegetais, açafrão e as pimentas.
  • Mexer tudo muito bem e deixar por um ou dois minutos em lume mínimo.
  • Colocar sal se achar necessário.
  • Empratar com a salsa picada e as azeitonas.
  • Servir.

NOTAS

Azeitonas pretas ou verdes.

Se achar necessário, colocar tofu ralado ou triturado nas natas e adicionar no momento que adiciona a batata palha.

Bom Apetite!

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