Bolo Verde de Acelgas Selvagens

/
/
/
91 Views

Bolo Verde de Acelgas Selvagens fica aqui a receita de bolo de Acelgas Selvagens. conheça esta receita totalmente vegetariana que vai adorar.

Também lhe pode interessar:
Couve flor crocante na Airfryer
Sonhos uma receita tradicional

Bolo Verde de Acelgas Selvagens

Bolo Verde de Acelgas Selvagens

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min

TEMPO DE COZEDURA: 1 hr

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 25 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

  • 2 medidas de farinha
  • 1 medida e meia de açúcar
  • 1 colher de sopa cheia de fermento
  • 1/3 de medida de óleo girassol
  • 1 medida de leite (soja, aveia, amêndoas, etc…)
  • 300 gramas de Acelgas Selvagens
  • Margarina Vegetal
  • Papel Vegetal

Medida: pode ser uma caneca, um copo, uma chávena de chá, uma tigela, etc…

PREPARAÇÃO:

  • Lavar as Acelgas em água corrente e cozer em água a ferver durante 5 minutos. Remover a água e colocar as Acelgas escorridas num liquidificador com o leite vegetal. Triturar tudo.
  • Num recipiente adicionar os sólidos devidamente peneirados (farinha, açúcar e fermento).
  • Adicionar depois os líquidos em simultâneo (óleo, e a mistura do leite e as Acelgas trituradas).
  • Mexer tudo de forma uniforme.
  • Colocar a massa numa forma à escolha. A forma de bolo inglês é uma excelente escolha, bem como a forma de chaminé e um simples tabuleiro.
  • Usar papel vegetal para evitar que o bolo agarre.
  • Untar a forma com margarina vegetal, colocar o papel vegetal, voltar a untar o papel com margarina vegetal.
  • O tempo de cozedura varia em função do forno de cada um.
  • Usamos a temperatura entre os 125 graus e os 150 graus e coze durante uma hora certinha usando o tabuleiro. Demora uma hora e meia numa forma de bolo inglês ou de chaminé.
  • Usando a função ventilada de calor 3D (ventoinha) e no fim para “tostar” ou dar “crosta” usa-se a função do calor uniforme sem a ventoinha.
  • Convém usar um palito de madeira no fim para verificar se está de facto cozido, se bem que não devemos abrir a porta do forno enquanto o bolo estiver a cozer pois se o fizermos o bolo vai baixar e já não cresce mais.
  • O papel vegetal deve ser retirado com cuidado no fim de desenformado.
  • Neste caso usamos doce de frutos vermelhos no meio e em cima e chocolate triturado. São opções de cada um.

NOTAS

Bom Apetite!

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @receitasdochefe.pt no Instagram e use a hashtag #receitasdochefe.pt

This div height required for enabling the sticky sidebar